2009年03月30日 (月)
ル・クルーゼで作る
●牛肉トマトピューレ煮込み●（３人分）
ビーフシチューの味に似た煮込みで、ご飯にかけるとハヤシライス風になります(*^_^*)
＜材料＞
牛肉スネシチュー用 ２００ｇ（３〜５ｃｍの角切り）
じゃが芋 大２個（４等分に切る）
にんじん ２分の１本（２ｃｍほどの角切り）
ペコロス ９個（無ければ玉ねぎ半分を１ｃｍ幅で縦に切る）
生シイタケ ３枚（７ｍｍ幅ほどに切る）
水 ５５０ｃｃ
ブイヨン １個
トマトピューレ １本（２００ｇ）
ケチャップ 大さじ１
ソース 小さじ１
塩 小さじ１弱
粗挽きコショウ 適量
小麦粉 大さじ４
バター ２０ｇ
ローリエ １枚
サラダ油 大さじ２
＜作り方＞
� ‘蕕紡腓気牽欧量�を入れて、肉を炒める
�◆‘�に半分ほど火が通ったら、野菜を入れてよく炒める
�� 軽く焦げ色が付いたら、バターと炒め小麦粉を入れて炒める
�ぁ（�量の水とローリエを入れてふたをし、沸騰したらローリエを取り出してアク取りをする
�ァ，佞燭鬚靴特羃个韮喫�、弱火で１５分
�Α．屮ぅ茱鵝▲肇泪肇團紂璽譟▲吋船礇奪廖▲宗璽后�塩、コショウを入れる
�А，佞燭鬚靴銅絏个脳�し煮込む。にんじんが軟らかくなったらOK
※じゃが芋が煮崩れしやすいので、具をあまりかき混ぜないでください。
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●牛肉トマトピューレ煮込み●（３人分）
ビーフシチューの味に似た煮込みで、ご飯にかけるとハヤシライス風になります(*^_^*)
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牛肉スネシチュー用 ２００ｇ（３〜５ｃｍの角切り）
じゃが芋 大２個（４等分に切る）
にんじん ２分の１本（２ｃｍほどの角切り）
ペコロス ９個（無ければ玉ねぎ半分を１ｃｍ幅で縦に切る）
生シイタケ ３枚（７ｍｍ幅ほどに切る）
水 ５５０ｃｃ
ブイヨン １個
トマトピューレ １本（２００ｇ）
ケチャップ 大さじ１
ソース 小さじ１
塩 小さじ１弱
粗挽きコショウ 適量
小麦粉 大さじ４
バター ２０ｇ
ローリエ １枚
サラダ油 大さじ２
＜作り方＞
� ‘蕕紡腓気牽欧量�を入れて、肉を炒める
�◆‘�に半分ほど火が通ったら、野菜を入れてよく炒める
�� 軽く焦げ色が付いたら、バターと炒め小麦粉を入れて炒める
�ぁ（�量の水とローリエを入れてふたをし、沸騰したらローリエを取り出してアク取りをする
�ァ，佞燭鬚靴特羃个韮喫�、弱火で１５分
�Α．屮ぅ茱鵝▲肇泪肇團紂璽譟▲吋船礇奪廖▲宗璽后�塩、コショウを入れる
�А，佞燭鬚靴銅絏个脳�し煮込む。にんじんが軟らかくなったらOK
※じゃが芋が煮崩れしやすいので、具をあまりかき混ぜないでください。
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私こういうの好き＾＾
やっぱ煮込み系は美味しいよね♪♪
ご飯にもパンにも合うし〜
パスタでもいいよね？？
なんかトマト系の煮込み
食べたくなっちゃった＾＾
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ご飯にもパンにも合うし〜
パスタでもいいよね？？
なんかトマト系の煮込み
食べたくなっちゃった＾＾
こんばんは！
いったんは春めいた気候だったのになんだか今日から寒さが逆戻り・・・
そんな日にこんなにほっこりメニューが出てきたら嬉しいだろうな〜なんて思いながら見ましたよ〜
とにかくおいしそうっﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
またお邪魔しますね〜
いったんは春めいた気候だったのになんだか今日から寒さが逆戻り・・・
そんな日にこんなにほっこりメニューが出てきたら嬉しいだろうな〜なんて思いながら見ましたよ〜
とにかくおいしそうっﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
またお邪魔しますね〜
☆ｒｉｋａｍｉｎｔ 様☆
私もこういう煮込みは大好きです！
特に、トマト系が♪
アツアツのを食べるとこれまた美味しいですよね〜♪
ライスやパンにバッチリ合いますし、パスタでもグーですし(*^^)
好きな物を食べている時は、とっても幸せ気分です☆
私もこういう煮込みは大好きです！
特に、トマト系が♪
アツアツのを食べるとこれまた美味しいですよね〜♪
ライスやパンにバッチリ合いますし、パスタでもグーですし(*^^)
好きな物を食べている時は、とっても幸せ気分です☆
☆さやか様☆
こんばんわ♪
三寒四温・・・と言われるように、暖かくなったり寒くなったりを繰り返しながら・・・ですね＾＾；
こういう時は風邪をひきやすいので、お互い気をつけたいですね。
寒い日は、やっぱりアツアツの煮込みが良いですよね〜(*^^*)
体が芯から温まりますもん♪
また作って食べたくなりました（笑）
こんばんわ♪
三寒四温・・・と言われるように、暖かくなったり寒くなったりを繰り返しながら・・・ですね＾＾；
こういう時は風邪をひきやすいので、お互い気をつけたいですね。
寒い日は、やっぱりアツアツの煮込みが良いですよね〜(*^^*)
体が芯から温まりますもん♪
また作って食べたくなりました（笑）
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