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スモークサーモンサラダ寿司

2009年03月01日 (日)

●スモークサーモンサラダ寿司●（３人分）

酢飯とスモークサーモン、シーザードレッシングが絶妙に相まって美味です。
ミニトマトを途中で口にすると、そのサッパリした酸味が、よりスモークサーモンサラダ寿司の
旨味を引き立てます。

スモークサーモンサラダ寿司レシピ

＜材料＞
スモークサーモントラウト　７０ｇ（薄切り９枚）
ご飯　７００ｇ
サラダ菜　１個
ミニトマト　９個
すしのこ　２０ｇ
シーザーサラダドレッシング　適量

①　サラダ菜とミニトマトは綺麗に水洗いをして、キッチンペーパーで水分を拭き取っておく。
②　ボウルに７００ｇのご飯を入れ、すしのこ２９ｇを少しずつ満遍なく振りかけて酢飯を作る。
料理レシピ

③　お皿にサラダ菜を敷く。
④　お茶碗にサランラップを敷いて、その中に酢飯３分の１を入れて、ヘラで軽く押す。
料理レシピ

⑤　サラダ菜を敷いたお皿の中央に、お茶碗をひっくり返して酢飯を山型にする。
料理レシピ

⑥　酢飯の上にスモークサーモンを置く。
⑦　周りにミニトマトを飾る。
⑧　最後にシーザードレッシングをお洒落にかける。

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テーマ：+おうちでごはん+
ジャンル：グルメ

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プロフィール

Author:**ほたる**
ほたるとロイヤルは中学校時代からの親友で、二人とも料理好き。
それぞれのレシピを紹介します。
お金をかけず簡単にできる、がテーマです。

＜二人の性格＞
ほたる：せっかち＆デジタル。
思い立ったが吉日
料理はル・クルーゼでIH使用。

ロイヤル：まったり＆アナログ。
石橋をたたいて渡る
料理は普通のお鍋でガス使用。

ブログを始めたきっかけ
「お互いのレシピをブログで紹介しない？」とほたるが提案したところ、ロイヤルは「私のレシピを一人でも多くの人に見てもらえたら嬉しい！」と快諾してくれました。
お互い遠く離れていますが、こうしてまた仲良くできるとは・・・♪
仲良しな二人の料理ブログ、ということで「簡単フレンズレシピ」と名付けました。
カラーが違うふたりですが、お互いの持ち味を活かしたいです。
ただロイヤルはパソコンに疎いそうなので、ロイヤルのレシピを紹介する時は、料理の画像は写メで、レシピはＦＡＸでほたるの所へ送ってもらい、それを見ながらほたるが代わりに打ち込みます。けっこうアナログですね（＾＾；
ロイヤルはブログを「見てるだけ～」だそうです（笑）

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